Empanada de ternera, sale directo del horno y lleva como nota característica una oliva. El relleno tiene un ligero sabor a comino. Quienes las preparan bien, hacen el relleno un día antes con carne molida, abundante cebolla y huevo duro; en la puerta del horno las pintan con huevo batido para que queden guapas.

O si lo prefieres, rellenas de atún, pisto, acelgas o espinaca, mariscos, pollo, jamón y queso, queso y cebolla...

Ideal para todo tipo de reunión. Si es con amigos y un buen vino tinto, ¡mejor!